Desserts & Mignardises

Liste des recettes

Caramel au beurre salé

Fruits rouges en gelée de jus de pamplemousse, sorbet fraise, pain d'épices croustillant

Tuiles aux amandes, fraises et chantilly à la vanille

Entremet spéculoos, coulis d'abricot, mousse de chocolat blanc

Entremet spéculoos, pistache et fraises des bois

Autour de l'ABRICOT : Panna Cotta au lait de coco, coulis d'abricot & son gâteau moelleux à l'abricot, huile d'olive, vanille

Salade de fruits d'été, amandes caramélisées au sirop d'érable

Financier, gelée de raisin, framboises

Comments

[Ella]

Et sur les pancakes c'est une merveille !

[Alexemma]

Effectivement je n'ai jamais utilisé le sirop d'agave pour autre chose que sucrer un yaourt. Parfois j'utilise du miel dans des gâteaux, et souvent je diminue la quantité de sucre par rapport aux recettes de base... A tester donc ;)

[Ella]

Ca à l'air délicieux ! As-tu déjà pensé à remplacer le sucre par du sirop d'agave ? Du 100% light, et si c'est light on en reprend !