Liste des recettes Oeufs basse température, asperges et coppa Tarte aux légumes du Sud et chèvre Oeufs brouillés au lait de coco, tomates grappes rôties et sucrine au parmesan

De belles asperges blanches des landes trouvées au marché des capucins + une envie d’œufs = une jolie recette pour un soir de petite flemme. Le principe des œufs cuits à basse température est de ne pas dépasser la température à laquelle le jaune coagule,...

Il parait que les robots peuvent faire des pâtes à tarte en un temps record… j’ai donc mis mon nouveau Cooking Chef à l’épreuve pour une pâte brisée. Une fois tous les ingrédients rassemblés dans le bol, je suis restée, la minute et demie recommandée...

J’adore les œufs brouillés, c’est le mode de cuisson des œufs que je préfère. Les meilleurs que j’ai goûtés de ma vie étaient au petit déjeuner d’un hôtel au Kenya ! Finalement ce n’est qu’à moitié surprenant, car c’est un plat d’origine anglo-saxonne...